VITAMÍN C - 1. ČÁST - PŘÍRODNÍ ZDROJE

Vitamín C je významným antioxidantem rozpustným ve vodě. Je důležitý pro naši imunitu, detoxikaci organismu, zdravé zuby, kosti, svaly, šlachy a klouby. Podporuje tvorbu mateřského mléka, kolagenu, pružnost a pevnost cév, plodnost a trávení.  Je velmi citlivý na oxidaci, znehodnocení varem nebo dlouhodobým skladováním. Ničí se až při 190°C (smažení, pečení), takže pokud ovoce a zeleninu jen vaříte a vodu nevylijete (vylouhuje se do vody) uchováte vitamín C. Vařením dochází ke ztrátě kolem 30 %. 

Doporučená denní dávka je    60 -   100 mg / den

při nemoci                                 500 - 1000 mg / den           rozdělených do více menších dávek

Je lepší přijímat více menších dávek (cca 100 mg) za den než jednu velkou, protože tělo si jej neumí uložit a přebytek vyloučí močí. 

CAMU CAMU           
1800 - 2200 mg / 100 g

ACEROLA   

1677 mg / 100 g

ŠÍPKY              

800 mg / 100 g

RAKYTNÍK

300 -  400 mg / 100 g 

ZELENÝ ČAJ             

150 - 250 mg / 100 ml

MEDVĚDÍ ČESNEK
150 mg / 100 g 

JEŘABINY  

100 mg / 100 g

ARONIE 

10 - 60 mg / 100 g

GOJI 

SUŠENÁ  42   - 49 mg  / 100 g

ČERSTVÁ              30 mg  / 100 g

více o vitamínu C zde:
https://bylinkovaholka.blogspot.cz/2017/09/vitamin-c-2-cast-zelenina.html
https://bylinkovaholka.blogspot.cz/2017/09/vitamin-c-3-cast-ovoce.html
https://bylinkovaholka.blogspot.cz/2017/09/vitamin-c-4-cast-zivocisne-zdroje.html
https://bylinkovaholka.blogspot.cz/2017/09/vitamin-c-top-10-nejlepsich-zdroju.html